1、合作选择具有冷链物流的快递公司：目前众多快递公司提供带有冷库的物流服务，并配备完善的冷链系统，确保水果运输过程中保持新鲜。考虑与这些快递公司合作，他们已建设多个冷库，了解如何通过冷库保存水果。 低温保鲜技术：通过降低存储温度至适宜范围，如使用冷库或冰箱，可以达到保鲜的目的。
2、保持低温环境 温度影响水果贮藏中的物理、生化及诱变反应，是决定水果贮藏质量的重要因素。低温可以抑制水果呼吸和其它一些代谢过程，并且能减少水分子的动能，使液态水的蒸发速率降低，从而延缓衰老，保持水果的新鲜与饱满。
3、减压保鲜法：一种新兴的水果贮存法，有很好的保鲜效果，管理方便，操作简单，成本不高。一些国家已研制出具有标准规格的低压集装箱，广泛应用于长途运输水果。 烃类混合物保鲜法：英国一家公司研制出一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。
1、从仓储、分拣、运输到终端配送，京东物流建立了一套完善、成熟、技术领先的生鲜全冷链物流体系，真正实现了生鲜商品的极速送达服务，充分保证生鲜商品的安全、鲜度和健康。
2、因为京东冷链物流从仓储、分拣、运输到终端配送，建立了一套完善、成熟、的生鲜全冷链物流体系，实现了生鲜商品的急速送达服务，这是在很多同行都无法做到的。
3、冷链物流的发展对于生鲜食品具有重大意义。生鲜食品容易腐烂，从生产到最终到达消费者手中的过程中，保持食品的新鲜度至关重要。冷链物流能够在食品的生产、运输、储存等环节中保持低温，确保食品质量，减少食品损耗。因此，冷链物流成为中国政府重点扶持的领域。
4、冷链物流理念推广薄弱，冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大，价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情，由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。中国冷链物流行业发展势头还是不错的，其中不免存在一些问题。
推进冷链物流发展三年行动工作方案为推动落实自治区人民政府办公厅《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施方案》（X政办发〔X〕30号）和《关于印发加快推进冷链物流发展三年行动计划的通知》（X政办电〔X〕196号），加快我市冷链物流体系建设，特制定本工作方案。总体要求（一）指导思想。
自2020年4月在疫情的洗礼中诞生，中通冷链在短短三年间迅速崛起。中通冷链副总裁黎冰在8月的区域启动大会上分享了他们的成功秘诀：“一是构建了国内最大且独一无二的冷链物流网络；二是通过实战运营，BC一体化和仓干配一体化体系正在快速发展；三是依托中通快递的庞大网络，冷链生态系统的雏形已现。
加强口岸基础设施建设、大力推进“智慧通关”、发展冷链物流和智慧物流……2月28日，记者从《中老铁路三年行动计划》政策解读新闻发布会上了解到，云南省商务部门紧紧围绕把中老铁路维护好、运营好，把沿线开发好、建设好，着力推进以下六个方面的工作：●加强口岸基础设施建设。完善磨憨铁路口岸配套设施建设。
随着中央一号文件的下发，农村地区的冷链物流基础设施将得到更坚实的发展基础，为新鲜农产品进入家庭餐桌提供了保障。总体来看，我国冷链行业正处于快速发展期，对于各大商户和农业产区来说，抓住这一机遇推进冷链基础设施建设是适时之举。
中国发展网讯 近日，山东省人民政府办公厅印发《山东省“十四五”冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），要求加快山东省冷链物流高质量发展。提出“市场驱动，政府引导；统筹推进，分类施策；创新引领， 科技 赋能；区域协同，内外联动；补短促融，绿色安全”5项基本原则。
省政府办公厅印发关于《海南省“十四五”冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）的通知。
预冷技术 预冷技术有很多种，国内常见的方法就是冷库预冷，利用冷风机将周围的热量带走，进而做到保存新鲜食材的作用。其他的保鲜技术有真空预冷，这一技术就是将蔬菜水果放在密闭环境中，将空气和水汽抽取掉，强制水分蒸发，使得食材降低温度。
摘要：低温食品特别是乳制品在运输中途对于温度的要求很高，低温食品运输是一个全程冷链保鲜的过程，使用普通货车用蓄冷保温柜对多品温乳制品进行保存，而用低温/解冻温度指示标签来有效的控制温度，实现低温食品（乳制品）在运输、销售等环节的全程冷链保鲜，降低运营成本的同时加快第三方物流的发展。
冷链物流的信息化方面主要包括实时温控，物流车辆线路数据化。实时温控和车辆实时定位，这个主要利用物联网技术，目前易流科技在这方面做得不错。物流车辆线路数据化，目前国内在这个方面做出尝试和运用的企业有 马力冷运。